Le Horse Hot Dog crudités
Ingrédients pour 2 personnes: 2 saucisses ou merguez de cheval Hippolyte Des crudités: carotte, maïs, salade, betterave….à personnaliser selon vos goûts Des petites baguettes viennoises aux graines De la crème fraîche De la ciboulette Faire cuire les saucisses à la poêle ou à la plancha. Dans la baguette viennoise mettre vos crudités mélangées et ajouter […]
Sandwichs au steak balsamique grillé avec sauce moutarde
Ingrédients pour 2 sandwichs Pour la marinade: 2 steaks Hippolyte 2 c. à soupe de vinaigre balsamique 1 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à café de moutarde 1 c. à café d’ail en poudre 1/2 c. à café de gros sel 1/4 de c. à café de poivre Pour la sauce à la […]
Les Horses Toasts
Ingrédients pour 2 personnes du pain tranché 250 gr de viande Hippolyte 1 avocat bien mûr 1 tomate une dizaine de tomates cerises 1/2 mozzarela de la cassonade Le Horse Avocado Toast : Sur une tranche de pain grillée, trancher un demi avocat et de la viande Hippolyte, cuite au préalable. Disposer l’avocat sur la […]
Le Horse avocado burger
Ingrédients pour 2 personnes: 2 hachés de cheval Hippolyte 2 pains à hamburger aux céréales 1 avocat 1 oignon rouge 2 tranches d’emmental quelques feuilles de salade verte quelques pommes de terre rissolées Faire chauffer les pains à hamburger au four. Cuire les hachés de cheval sur une plancha ou dans une poêle (avec […]
Faux-filets, brochettes figues et oignons au thym
Ingrédients pour 2 personnes: 2 faux filets de cheval Hippolyte 16 quartiers de figues surgelés 16 mini oignons blancs surgelés 2 c. à café de thym 2 c. à café de miel 2 c. à soupe de vinaigre balsamique 4 c. à soupe d’huile d’olive Mélanger le miel avec le vinaigre balsamique et 2 […]
Cheval façon Pad Thaï
Ingrédients pour 4 personnes: 2 citrons verts 1 c. à soupe de sucre 2 c. à soupe de sauce soja salée 600 gr de viande de cheval Hippolyte 200 gr de pousses de soja 1 avocat 500 gr de larges nouilles de riz 150 gr de cacahuètes salées de la coriandre Préparer les […]