Ingrédients pour 2 personnes:
- 300 gr de viande Hippolyte coupée en petits cubes 120 gr de quinoa
- 1/2 barquette de fraises
100 gr de Feta - quelques noisettes une poignée de mâche
Faire cuire la viande à la poêle ou à la plancha puis la laisser refroidir. Faire cuire le quinoa et le laisser refroidir à son tour.
Couper les fraises et la Feta en petits morceaux et concasser les noisettes grossièrement.
Répartir les ingrédients dans deux grandes assiettes et assaisonner avec un filet de vinaigre balsamique.
Vous pouvez agrémenter de quelques feuilles de menthe.
Pour plus de recettes d’été nous vous invitons à parcourir la catégorie Recettes Éte