Ingrédients pour 2 personnes:
- 2 faux filets de cheval Hippolyte
- 16 quartiers de figues surgelés
- 16 mini oignons blancs surgelés
- 2 c. à café de thym
- 2 c. à café de miel
- 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 4 c. à soupe d’huile d’olive
Mélanger le miel avec le vinaigre balsamique et 2 c. à soupe d’huile d’olive. Badigeonner la viande avec cette marinade et la déposer dans un sachet hermétique avec du thym et laisser mariner pendant 2h au réfrigérateur.
Juste avant la cuisson, piquer les figues encore surgelées sur 4 brochettes en intercalant avec les oignons. Badigeonner d’huile d’olive, saler et poivrer.
Faire cuire les faux-filets et les brochettes à la plancha.
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